Descripción
El aguaje (Mauritia flexuosa) es un fruto de la selva peruana conocida como el “árbol de la vida” y reconocida por su altísimo contenido de vitamina A (betacaroteno), indispensable para la alimentación humana. En comparación con la zanahoria y la espinaca, el aguaje es 5 veces mayor.
Beneficios
Su alto contenido de vitamina A convierte al fruto del aguaje en un recurso inigualable para la dieta de niños y madres gestantes, pues ayuda a la formación y el mantenimiento de dientes sanos, de tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. Esta vitamina contribuye a mejorar la visión, especialmente ante la luz tenue. La parte carnosa de los frutos presenta elevadas cantidades de vitamina A, la misma que es indispensable para la alimentación humana, siendo muy eficaz para eliminar la deficiencia de vitaminas, principal afección de los niños desnutridos.
Presentación
A granel:
- Aguaje atomizado
Usos:
Disolver una cucharadita en jugos, batidos, ensaladas de frutas o yogurt.