Descripción
La Maca (lepidium meyenii) es una crucífera calificada como una de las raíces y tubérculos andinos de más alto contenido proteico. Ademas, une tanto a aminoácidos, como vitaminas y minerales. Conocido como el “ginseng” peruano, es una planta nativa de los andes peruanos situado entre los 3800 y 4500 m.s.n.m de gran valor alimenticio, energético y medicinal.
Beneficios
La Maca amarilla es rica en nutrientes compuesta por ácidos grasos, aminoácidos, carbohidratos, minerales, glucosinolatos y vitaminas. Ha sido utilizado por más de 2000 años como un alimento nutricional para promover resistencia y vitalidad a poblaciones que viven en los andes. Además, es la indicada para el sistema nervioso y cerebral, asimismo para reforzar huesos y músculos
Presentación
A granel:
- Maca amarilla en polvo
- Maca amarilla atomizado
- Maca amarilla gelatinizado
Usos:
Con la Maca en polvo se puede elaborar deliciosos postres y se puede combinar en diversos tipos de jugos. Se puede añadir a todo tipo de jugo y batido de frutas, como, por ejemplo: Batido de plátano, fresa, etc. Asimismo mezclado con avena o muesli.